El Brunet s’anomena així, perquè aquest fou el cognom dels seus propietaris durant molts anys el primer dels que trobem documentat fou Johannes Brunet el 1465, segons documents de l´Arxiu Municipal de Castellar.
L’habitacle del restaurant, ocupa la zona edificada que antuvi ocupaven les quadres dels animals i el pati dels carros i aparells agricoles, deixat a la pedra vista com era en els seus origens, i l´aparcament era l´antiga era de batre els cereals, des d´on , donada la seva alçada respecte els horts circundants es gaudeix d´una bucolica vista sobre la gran bassa rodona i els cuidats horts.
El servei de restaurant es basa en la preparació de carns i verdures a la
brasa, caragols a la llauna, escudella i carn d´olla , truita amb suc a
l´estil del Priorat, faves i llenties a la catalana i sense que hi manquin
els clàssics canelons i macarrons.
La nostra bodega està basada en caldos del país, Terra Alta, Montsant, Priorat, Conca de Barberà, Penedès, Bages i Costers del Segre.